Monaco liegt nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt, und das zeigt sich auf dem Teller. Die monegassische Sprache gehört zur ligurischen Dialektfamilie, und …
Monaco liegt nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt, und das zeigt sich auf dem Teller. Die monegassische Sprache gehört zur ligurischen Dialektfamilie, und Spezialitäten wie Barbagiuan (frittierte Teigtaschen mit Mangold und Ricotta) oder Stocafi, Stockfisch in Tomatensauce, verweisen auf die gemeinsame Küche der Riviera. Rund um die Place du Casino und das angrenzende Carré d’Or finden sich italienische Adressen vom Sternerestaurant bis zur Pasta-Trattoria.
Ligurien liefert Basilikum, Olivenöl und Fisch, das benachbarte Menton seine bekannten Zitronen. Diese Zutaten spielen auch in der italienischen Küche Monacos eine Rolle. Der Veranstaltungskalender bestimmt die Nachfrage: Rund um den Formel-1-Grand-Prix und die Monaco Yacht Show im September sind gute Tische früh vergeben. Viele Strand- und Terrassenrestaurants öffnen nur in der Saison; vor einem Besuch im Winter lohnt daher ein Blick auf die aktuellen Öffnungszeiten.
Tipp: Während des Grand Prix und der Monaco Yacht Show frühzeitig reservieren; im Winter vorab prüfen, ob das gewünschte Restaurant geöffnet hat.
Fünf Tische, ein Michelin-Stern: zeitgenössische italienische Küche von Antonio Salvatore im Untergeschoss des Rampoldi.
Monacos erstes italienisches Restaurant, gegründet 1946 nahe dem Casino. 2026 feiert das Haus sein 80-jähriges Bestehen.
Ligurische Trattoria an der Rue du Portier: Pesto nach dem Rezept der Genueser Familie Belloni, frische Pasta und ein schneller Mittagstisch.
Stand der Angaben: Oktober 2026. Bitte prüfen Sie Öffnungszeiten und Reservierung direkt beim Restaurant.
