Italienisch essen in Wien

Wien und Italien verbindet eine lange gemeinsame Geschichte: Triest, Friaul, Venetien und die Lombardei gehörten zeitweise zum Habsburgerreich, und mit Waren, Weinen und Köchen kamen italienische Gewohnheiten an die Donau. Die gehobene italienische Küche konzentriert sich heute vor allem auf die Innere Stadt, rund um Stephansplatz, Tuchlauben und den Ring. Die Bandbreite reicht vom urbanen Restaurant mit Bar über das toskanische Weingutslokal bis zur sizilianischen Küche im Grandhotel.

Auf den Karten stehen neben Pasta fresca, also frisch hergestellten Teigwaren, häufig Klassiker wie Vitello tonnato (kalt aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce) oder Risotto. Ein Blick auf die Weinkarte lohnt: Je nach Haus stehen neben italienischen Gewächsen auch österreichische Weine zur Wahl. Wer abends in der Innenstadt essen möchte, reserviert besonders an Wochenenden besser vorab; im Sommer verlagert sich vieles in die Schanigärten, wie die Wiener ihre Gastgärten auf dem Gehsteig nennen.

Tipp: Im Sommer lohnt ein Tisch im Schanigarten; für Abende in der Innenstadt empfiehlt sich eine Reservierung einige Tage im Voraus.